প্রথম পরিপূরক খাবার শিশুর জন্য সত্যিকারের বিপ্লব, কারণ এই মুহুর্তে তার খাবারটি একচেটিয়া তরল হতে বন্ধ করে দেয়। পরিপূরক খাবারের ভূমিকা একটি পণ্যের "থালা" থেকে শুরু হয়। 4-5 মাস - "কৃত্রিম" - জন্য 5-6 মাস বয়স থেকে বুকের দুধ খাওয়ানো বাচ্চাদের জন্য নতুন পণ্য চালু করা হয়।
এটা জরুরি
- - lাকনা সহ একটি সসপ্যান
- - স্টিমার বা একটি সূক্ষ্ম চালনী থেকে জাল
- - ব্লেন্ডার
- - ছুরি
- - ফয়েল
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনি ফল পিউরি দিয়ে পরিপূরক খাবার শুরু করতে পারেন, এটি একটি নাশপাতি বা একটি আপেল হতে পারে। 2-3 নাশপাতি বা আপেল খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান এবং কয়েকটি টুকরো টুকরো করুন। একটি পাত্র জলের উপর একটি সূক্ষ্ম চালনী বা স্টিমার জাল রাখুন, ফল এবং আচ্ছাদন রাখুন। 6-8 মিনিটের জন্য বাষ্প। নিমজ্জনকারী মিশ্রণকারীর সাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি।
ধাপ ২
অর্ধেক অংশে 4-5 টুকরো পরিমাণে এপ্রিকটগুলি বিভক্ত করুন, বীজগুলি সরান এবং একটি ডাবল বয়লার থেকে গ্রিডে রাখুন। সসপ্যানটি কম তাপ এবং কভারে সেট করুন। রান্না সময় - 5 মিনিট। ব্লেন্ডার ব্যবহারের আগে ত্বক অপসারণ করুন।
ধাপ 3
কুমড়োকে কয়েক টুকরো করে কাটুন, বীজগুলি সরান, একটি গভীর বেকিং শীটে রাখুন, কেটে নিন। একটি বেকিং শীটে কাপ কাপ জল যোগ করুন এবং ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। 190 ° সে। এ 45-60 মিনিটের জন্য বেক করুন কুমড়োর সজ্জাটি ব্লেন্ডারে দিয়ে কষিয়ে নিন।
পদক্ষেপ 4
শিশু পৃথক খাবারে অভ্যস্ত হওয়ার পরে, আপনি মিশ্র পিউরি তৈরি করতে শুরু করতে পারেন। প্রস্তুত পরিপূরক খাবারগুলি ধীরে ধীরে আরও সন্তোষজনক এবং ঘন হওয়া উচিত। ওভেনে একটি মাঝারি আলু এক ঘন্টা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেক করুন। আলু রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিটের আগে ফয়েল মোড়ানো ম্যাকেরেল বা পোলক ফিললেটগুলি রাখুন। মাছগুলি সাবধানে হাড়গুলি পৃথক করে ফাইবারগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন। 250 গ্রাম ব্রোকলির জন্য, শক্ত স্টেমগুলি কেটে নিন, স্টিমার চালুনির উপর রাখুন, জলের সসপ্যানে রাখুন এবং 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সমাপ্ত আলুর মাংস মেশান, একটি ব্লেন্ডারে ব্রকলি এবং মাছটি কেটে নিন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, প্রয়োজনে তরল যোগ করুন।
পদক্ষেপ 5
একটি ছোট সসপ্যানে 50 গ্রাম মুক্তো বার্লি ালা এবং জল দিয়ে coverেকে দিন। ফোড়ন এনে 40 মিনিট রান্না করুন। 300 গ্রাম পালং ধোয়া এবং শক্ত কান্ডগুলি ছিঁড়ে ফেলুন, একটি সসপ্যানে রাখুন, আচ্ছাদন করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য আগুন লাগান। এই সময়ের মধ্যে, পালঙ্কটি আটকে থাকবে, এটি শিশুর খাবারে ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট হবে। একটি ছোট পেঁয়াজ কুচি করে, এক ঘণ্টায় এক চতুর্থাংশ মাঝারি আঁচে 1 টেবিল চামচ জলপাই বা ক্যানোলা তেল দিয়ে কষান। পালং শাক, পেঁয়াজ, মুক্তো বার্লি, 1 টেবিল চামচ তেল, একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো পরিমাণ তরল যোগ করুন যা মুক্তো বার্লি রান্নার পরে থেকে যায়। আপনি যদি বার্লিটির পরিবর্তে বানান ব্যবহার করেন তবে পিউরিটি একটি মনোরম, কিছুটা লম্পট ধারাবাহিকতা অর্জন করবে। এই উপাদানগুলি থেকে 500 মিলি বেবি পিউরি পাওয়া যায়।
