বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুকে যে কোনও তরল (কমপোটিস, জল, রস) দিয়ে পরিপূরক করা প্রয়োজন তা নিয়ে বর্তমানে অনেকগুলি আলোচনা রয়েছে। ডাব্লুএইচও শুধুমাত্র গ্রীষ্মের মধ্যে প্রচণ্ড উত্তাপের ক্ষেত্রে এটি করার পরামর্শ দেয়, কারণ সাধারণ পরিস্থিতিতে শিশুটির বুকের দুধ থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল পাওয়া যায়, যা সে অন্য যে কোনও কিছু থেকে ভাল শোষণ করে। কিছু শিশু বিশেষজ্ঞরা এখনও দুধকে খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করে এবং বাচ্চাদের জল বা ঘরে তৈরি কমপোটি দেওয়ার পরামর্শ দেন।
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য কম্পোট রান্না করতে চান তবে শুকনো ফল - ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকট ব্যবহার করা ভাল। আপনি কিসমিসও নিতে পারেন, তবে আঙুরের মতো এগুলি অন্ত্রগুলিতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, তাই সাবধানে এই পণ্যটি ব্যবহার করুন।
ধাপ ২
শুকনো ফলগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি থাকে, তাই একটি ছোট বাচ্চার জন্য কমপিউটে ক্রিস্টাল চিনি যুক্ত করার দরকার নেই। আপনি যদি কমপোট রান্না না করেন তবে শুকনো ফলের উপরে ফুটন্ত জল ?ালা না হয় তবে পানীয়টির বেশিরভাগ ভিটামিন সংরক্ষণ করা হবে? এবং এটি কয়েক ঘন্টার জন্য সংক্রামিত করা হবে।
ধাপ 3
কমপোট রান্না করার সময়, আপনি শুকনো ফলগুলি (বা ফল, বেরি) ফুটন্ত জলে লাগাতে হবে, যাতে আপনি আবার আরও ভিটামিন সংরক্ষণ করেন। লম্বা সময়ের জন্য কমপোটটি রাখা প্রয়োজন হয় না, 5-10 মিনিটই যথেষ্ট। একই সময়ে, মিশ্রণটি ফুটন্ত জলে স্বাভাবিক আধানের চেয়ে বেশি ভিটামিন হারায়, তবে ফলটি তরলকে আরও বেশি চিনি এবং স্বাদ দেয়, ফলে সেদ্ধ কমপোট আরও স্যাচুরেটেড হয়ে যায়।
পদক্ষেপ 4
গড়ে 200 গ্রাম ফল বা বেরিগুলিতে 1 লিটার জল প্রয়োজন। তবে, অনুপাতগুলি নির্দিষ্ট ফলের পছন্দ দ্বারা প্রভাবিত হয়, যেহেতু এগুলিতে বিভিন্ন পরিমাণে চিনি থাকে, এবং কম্পোটটি বেরিয়ে যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, খুব টক এবং ঘনীভূত। শুকনো ফলগুলি প্রায় 2 গুণ কম গ্রহণ করা উচিত।
