স্বাস্থ্যকর শিশুর খাদ্যের জন্য উদ্ভিজ্জগুলি যথাযথভাবে শিশু বিশেষজ্ঞরা বিবেচনা করেছেন। ফুলকপি বাচ্চাদের হজম ট্র্যাক্ট এবং স্বাভাবিক অন্ত্রের গতিবেগের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর। এর মান সহজেই হজমযোগ্য প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, শর্করা, খনিজ লবণ, বি ভিটামিন, ভিটামিন সি, এ এবং পিপি এর ভারসাম্য বিষয়বস্তু দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। আপনার সন্তানের স্বাদে ফুলকপির খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ।
এটা জরুরি
- - ফুলকপি - 1 কাঁটাচামচ;
- - জল - 2 l;
- - ধনুক - 4 মাথা;
- - আলু - 4 পিসি.;
- - গাজর - 3 পিসি.;
- - টমেটো - 3 পিসি.;
- - টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
- - মাখন - 50 গ্রাম;
- - পনির - 100 গ্রাম;
- - পার্সলে, ডিল;
- - লবণ.
নির্দেশনা
ধাপ 1
তাজা বাঁধাকপি কাঁটাচামচ চয়ন করুন। এর পুষ্পমঞ্জুরি অন্ধকার ছাড়াই হন্তদন্ত হওয়া উচিত, ডেন্টেড নয়।
ধাপ ২
চলমান জল দিয়ে ফুলকপি ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ছোট সসপ্যান নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য লবণ ছাড়াই জলে ফোড়নগুলি সিদ্ধ করুন।
ধাপ 3
বাঁধাকপিটি বের করুন এবং এটি ছড়িয়ে দেওয়া আলুতে ম্যাশ করুন, ধীরে ধীরে এর ঝোল যোগ করুন। দ্রুত রান্না করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। এই জাতীয় ডায়েটারি লিকুইড পিউরি দিয়ে আপনি বাচ্চাদের খাওয়াতে পারবেন, আধ চা চামচ দিয়ে শুরু করে এবং এক মাসের মধ্যে পরিপূরক খাবারের অংশটি 50 গ্রাম করে আনতে পারেন।
পদক্ষেপ 4
বড় বাচ্চাদের ডায়েটে, সিদ্ধ ফুলকপির জন্য রেসিপিগুলি আরও বৈচিত্র্যময় হবে। উদাহরণস্বরূপ, নোনা জলে 4-7 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন। তারপরে আংশিকভাবে জল নিষ্কাশন করুন, টক ক্রিম, ডিল এবং সিদ্ধ যোগ করুন। একই সময়ে, পুষ্পমঞ্জলগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখবে।
পদক্ষেপ 5
আপনার সন্তানের জন্য ফুলকপি দিয়ে একটি উদ্ভিজ্জ স্টু তৈরি করুন। এটি করার জন্য, 2 লিটার জল নিন, 4 ডাইসড আলু 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এই ঝোলটিতে যোগ করুন, ফুলকেশিতে বিচ্ছিন্ন করা, ফুলকপির ছোট কাঁটাচামচ, তিনটি পেঁয়াজ, তিনটি টমেটো, তিনটি প্রাক-গ্রেটেড গাজর কেটে কেটে নিন। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। অতিরিক্ত তরল শুকিয়ে আপনার স্বাদ অনুসারে ডিশের ঘনত্বের ডিগ্রি নির্ধারণ করুন। ডিশে 50 গ্রাম মাখন যুক্ত করুন, পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পদক্ষেপ 6
উদ্ভিজ্জ থালাটির অন্য একটি সংস্করণ প্রস্তুত করার জন্য, একটি বেলন শীটে লাগানো নুনের জলে সেদ্ধ বাঁধাকপি এবং কুসুমযুক্ত একটি বাঁধাকপিতে ফেলে দিন discard স্বাদে 100 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রিত পনির মিশ্রিত করুন এবং স্বাদে কাটা চিকন জরিমানা মিশিয়ে দিন। পিষিত ব্রেডক্রাম্বসের সাহায্যে ভর ছিটিয়ে ওভেনে 200 ডিগ্রি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এতে প্রায় আধ ঘন্টা সময় লাগবে।
