প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম খাওয়ানো শিশুর প্রথম 4-5 মাসের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু সরবরাহ করে। তদুপরি, পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধ বা সূত্র থাকা সত্ত্বেও, শিশুটির ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি নতুন পদার্থের প্রয়োজন হয়, প্রধানত খনিজ লবণ এবং ফাইবার। শাকসবজি তাদের প্রধান উত্স, এ কারণেই এগুলি ছড়িয়ে আলু হিসাবে প্রথম প্রদর্শিত হয়। তবে বাচ্চাকে তাদের স্বাভাবিকভাবে বোঝার জন্য, পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের জন্য নিয়মগুলি অনুসরণ করা প্রয়োজন।
নির্দেশনা
ধাপ 1
বাচ্চাদের খাঁটি করার জন্য ব্যবহৃত প্রথম শাকসবজি হ'ল আলু, বাঁধাকপি এবং গাজর। লুণ্ঠনের লক্ষণ ছাড়াই কেবলমাত্র সন্তানের জন্য সুন্দর-সুন্দর ফলগুলি বেছে নিন। তবে যেহেতু তারা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ নাইট্রেট এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থও ধারণ করতে পারে তাই রান্না করার কয়েক ঘন্টা আগে বা সন্ধ্যায় ঠাণ্ডা জলে শুদ্ধ আকারে ভিজিয়ে রাখুন।
ধাপ ২
ছানা আলু জন্য মাঝারি আকারের আলু ব্যবহার করুন। এটি উপাদানগুলির অর্ধেক আপ করা উচিত। বাকি সমস্ত কিছুই গাজর এবং বাঁধাকপি (পরে এছাড়াও কুমড়ো)। একটি এনামেল বাটিতে 200 মিলি জল ourালা এবং এটি ফোটার পরে কাটা গাজর এবং বাঁধাকপিটি এতে ফেলে দিন। 10 মিনিটের পরে, আলু যোগ করুন, আচ্ছাদন এবং প্রায় 30 মিনিট ধরে রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
ধাপ 3
শাকসব্জি রান্না হওয়ার পরে, এগুলি একটি ব্লেন্ডারে কাটা বা চিজস্লোথের উপর 2-3 স্তরগুলিতে ভাঁজ করে রাখুন, স্টেইনলেস স্টিলের কাঁটা দিয়ে ম্যাস করুন, চিজস্লোথ থেকে এক ধরণের ব্যাগ তৈরি করুন এবং এটি থেকে পিউরি বের করে নিন। তারপরে এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পরিণত হবে। অবশিষ্ট উদ্ভিজ্জ ঝোল 1 টি চামচ যোগ করুন। 25% লবণের সমাধান, 2 ফোঁটা উদ্ভিজ্জ তেল এবং গ্রেড শাকসবজি। যদি পুরি যথেষ্ট পরিমাণে তরল না হয় তবে বুকের দুধ যুক্ত করুন।
পদক্ষেপ 4
একটি শিশুর জন্য খাবারের একক পরিবেশন 200 মিলি, তবে 1 টি চামচ দিয়ে পরিপূরক খাবারের প্রবর্তন শুরু করুন এক সপ্তাহের মধ্যে নির্ধারিত পরিমাণে আনুন। দ্বিতীয় সপ্তাহে, এটির সাথে একটি বুকের দুধ খাওয়ানো বা ফর্মুলা খাওয়ানো প্রতিস্থাপন করুন। বাচ্চাকে আরও ভালভাবে তার জন্য একটি নতুন থালা খাওয়াতে - বুকের দুধ খাওয়ানোর আগে উদ্ভিজ্জ পিউরি দিন।
পদক্ষেপ 5
কোনও নতুন খাবার প্রবর্তন করার সময়, শিশুর অবস্থা - তার ত্বক এবং হজম ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন। যদি আপনি কোনও অদ্ভুত ফুসকুড়ি বা ডিস্পেপটিক ব্যাধি অনুভব করেন তবে একটি নতুন থালা বাদ দিন এবং আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
পদক্ষেপ 6
প্রায়শই না, শাকসব্জি কোনও হজম সমস্যা সৃষ্টি করে না। এবং 1-2 মাস পরে, জুকিনি, বিটস, ফুলকপি এবং সবুজ মটর উদ্ভিদ পিউরির মূল উপাদানগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। তেলের পরিমাণ বাড়িয়ে 1 চামচ করা যেতে পারে।
