বাচ্চাদের মেনুটির সঠিক বামে দেহে সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করবে। শিশুর বয়স, উচ্চতা, ওজন এবং পছন্দগুলি বিবেচনা করুন। প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
নির্দেশনা
ধাপ 1
একটি সন্তানের মেনু তৈরি করতে, এটিতে কী কী পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হবে তা নির্ধারণ করুন। মনে রাখবেন যে সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ অবশ্যই শিশুর শরীরে খাবারের সাথে প্রবেশ করবে: খনিজ, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, শর্করা, প্রোটিন, চর্বি, অ্যামিনো অ্যাসিড ইত্যাদি। এজন্য ডায়েটটি যথাসম্ভব বৈচিত্রময় হওয়া উচিত। নিম্নলিখিত পণ্যগুলির জন্য প্রয়োজনীয়: মাছ, মাংস, সিরিয়াল, শাকসবজি, বেরি, ফলমূল, দুগ্ধ এবং গাঁজানো দুধজাত পণ্য, ফলমূল, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ডিম। শাকসবজি, ফলমূল এবং দুগ্ধজাত পণ্যের মতো সিরিয়ালগুলি প্রতিদিন মেনুতে থাকা উচিত। মাংস এবং মাছ সপ্তাহে 4-6 বার দেওয়া উচিত এবং ডিমগুলি অন্য দিন মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
ধাপ ২
রান্নার সেরা পদ্ধতি বেছে নিন। যদি শিশুটি ছোট হয় তবে স্টিউইং, ফুটন্ত এবং বাষ্প উপযুক্ত। বড় বাচ্চাদের জন্য, খাবারটি চুলায় বেক করা যায়। এবং ভাজা সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা উচিত।
ধাপ 3
সন্তানের বয়স বিবেচনা করতে ভুলবেন না, কারণ এই মানদণ্ডটি গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, বড় বাচ্চারা যে সমস্ত খাবার গ্রহণ করতে পারে তা বাচ্চাদের অনুমোদিত নয়। দ্বিতীয়ত, বয়সের বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের একটি খাবার পরিবেশন করার পরিমাণ নির্ধারণ করতে দেয়। তৃতীয়ত, বিভিন্ন বয়সের বাচ্চার চাহিদা সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে।
পদক্ষেপ 4
সন্তানের উচ্চতা এবং ওজন এছাড়াও শিশুদের মেনু রচনা প্রভাবিত করা উচিত। যদি সন্তানের শরীরের ওজন এবং ছোট আকার থাকে তবে লম্বা এবং বড় শিশুর চেয়ে তার একটু কম খাবার প্রয়োজন। তবে বিষয়গুলি আলাদা, তাই আপনার সন্তানের প্রয়োজনগুলি বিবেচনা করতে ভুলবেন না। যদি প্রদত্ত পরিমাণ খাবার তাকে অপর্যাপ্ত মনে হয়, তবে অংশটি বাড়ানোর চেষ্টা করুন। তবে এটি অত্যধিক খাওয়াবেন না, অতিরিক্ত খাওয়ানো ক্ষতিকারক এবং বিপজ্জনক!
পদক্ষেপ 5
এখন প্রতিটি দিনের জন্য মেনু লিখুন। প্রাতঃরাশের জন্য দুধ বা অন্যান্য সিরিয়াল খাবার যেমন মুয়েসিলির সাথে সিরিয়াল সরবরাহ করা ভাল। একটি প্রাপ্তবয়স্ক শিশু একটি পনির এবং মাখন স্যান্ডউইচ খেতে পারে। দুপুরের খাবারের জন্য ভেজিটেবল স্যুপ পরিবেশন করুন। দ্বিতীয়টির জন্য, চাদটি একটি সাইড ডিশ সহ একটি মাংসের থালাটি সরবরাহ করুন। এটি ম্যাশড আলু দিয়ে স্টিম স্টেট করে নেওয়া যেতে পারে। শিশুটি এটি কমপেট বা রস দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারে। পরের দিন, মাছের সাথে মাংস প্রতিস্থাপন করুন। একটি বিকেলের নাস্তাটিও গুরুত্বপূর্ণ, যদিও এটি একটি নাস্তা। আদর্শ বিকল্প হ'ল ফল এবং দুগ্ধজাত পণ্য। সুতরাং, কিছু বেরি এবং এক গ্লাস প্রাকৃতিক দই সরবরাহ করুন। নিখুঁত ডিনার একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ হয়। শোবার আগে এক বা দুই ঘন্টা আগে আপনি আপনার বাচ্চাকে এক গ্লাস দুধ দিতে পারেন।
পদক্ষেপ 6
আপনি যদি বাচ্চাদের মেনু নিজেই রচনা করতে না পারেন তবে পরামর্শের জন্য শিশু বিশেষজ্ঞ বা শিশু বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন। বিশেষজ্ঞ শিশুদের সমস্ত পুষ্টির বৈশিষ্ট্য জানেন এবং প্রয়োজনীয় সমন্বয় করতে সক্ষম হবেন, পাশাপাশি দরকারী পরামর্শও দিতে পারবেন।
