এটি বহু আগে থেকেই মানুষের মধ্যে জানা যায় যে ছাগলের দুধ খুব পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। ছাগলের দুধে থাকা সূক্ষ্ম ফ্যাট সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এর ল্যাকটোজের পরিমাণ গরুর দুধের তুলনায় কম থাকে। সুতরাং, ছাগলের দুধ ল্যাকটোজের ক্ষেত্রে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায় না এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ছাগলের দুধে প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে এবং প্রোটিন এবং ফ্যাট গ্লোবুলগুলি আরও কম, তাই ছাগলের দুধ গরুর দুধের চেয়ে শিশুদের খাবারের জন্য আরও বেশি গ্রহণযোগ্য।
ধাপ ২
ছাগলের দুধে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। গরুর দুধ অবশ্যই কার্যকর is তবে ছাগলের দুধে পুষ্টির পরিমাণ অনেক বেশি।
ধাপ 3
ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, ছাগলের দুধ শিশুদের হাড়, নখ এবং চুল গঠনের জন্য পাশাপাশি বিপাক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য খুব উপকারী। দুধে ভিটামিন সি, ডি, এ, পাশাপাশি বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা ক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে ছাগলের দুধও দরকারী, এটি ছাড়া কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকলাপ অসম্ভব impossible
পদক্ষেপ 4
তবে, ছাগলের দুধ কোনওভাবেই মহিলার মায়ের দুধ প্রতিস্থাপন করতে পারে না, কারণ এতে প্রোটিনের সম্পূর্ণ আলাদা প্রকৃতি রয়েছে। মানুষের দুধগুলি অ্যালবামিন প্রোটিন পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত এবং ছাগলের দুধ গরুর দুধের মতো কেসিন পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত।
পদক্ষেপ 5
কিন্তু কৃত্রিমভাবে বাচ্চাকে খাওয়ানোর সময়, ছাগলের দুধ অত্যন্ত কার্যকর, কারণ এটি একটি শিশুর জন্য একটি দুর্দান্ত ভিটামিন পরিপূরক। এছাড়াও, ছাগলের দুধে ব্যবহারিকভাবে ল্যাকটোজ থাকে না, যা শিশুদের প্রায়শই অ্যালার্জি থাকে।
পদক্ষেপ 6
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে 3 মাস থেকে কোনও শিশুকে ছাগলের দুধ দেওয়া সম্ভব। দুধ যুক্ত করা উচিত, এবং শিশুকে খাওয়ানোর জন্য এটি উষ্ণ সেদ্ধ জলের সাথে অনুপাত 1: 1 এ মিশ্রিত করা হয়। বাচ্চাদের জন্য ছাগলের দুধের প্রতিদিনের নিয়মটি 50 গ্রামের বেশি নয়, এক বছরের বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্য - 100 গ্রাম এবং 12 বছর বয়সী বা প্রাপ্তবয়স্কদের বাচ্চাদের প্রতিদিন এক গ্লাস ছাগলের দুধ ছাড়া আর পান করা উচিত নয়।
পদক্ষেপ 7
ছাগলের দুধ বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয় না কারণ এতে জীবাণুগুলি খুব দ্রুত বিকাশ করে। এমনকি সিদ্ধ ছাগলের দুধ গরুর দুধের চেয়েও দ্রুত গতিতে। অতএব, আপনার বাচ্চাকে ছাগলের দুধ দেওয়ার আগে নিশ্চিত করুন যে এটি তাজা এবং কোনও সংযোজন মুক্ত নয়।
