আজকাল, স্টোরগুলি প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য শিশুর খাবারের বিস্তৃত নির্বাচন করে। যাইহোক, অনেক অল্প বয়স্ক মা তাদের নিজেরাই তাদের বাচ্চাদের খাঁটি করতে পছন্দ করেন। আমাদের নিজের শাকসব্জী এবং ফলগুলি থেকে তাজা হয়ে তৈরি পুরিগুলি কেবল স্টোর-কেনা হিসাবে ভাল নয়, তবে এতে আরও ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে।
এটা জরুরি
150-200 গ্রাম তাজা শাকসবজি বা ফল, ছোট সসপ্যান, ব্লেন্ডার, শিশুর জল।
নির্দেশনা
ধাপ 1
বাচ্চার জন্য ছাঁকা আলু তৈরি করা মোটেই কঠিন নয়। আপনি কোন সবজি বা ফল দিয়ে পরিপূরক খাবার শুরু করতে চান তা চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এবং মেডিকেল সায়েন্সেসের রাশিয়ান একাডেমির পুষ্টি ইনস্টিটিউট শিশুদের feeding মাসের বেশি আগে বাচ্চাদের খাওয়ানো শুরু করার পরামর্শ দেয়। ব্যতিক্রমগুলি জন্ম থেকে বোতল খাওয়ানো বাচ্চাদের। এই জাতীয় বাচ্চাগুলি 4-5 মাসের আগে ছাঁকানো আলু এবং সিরিয়ালের সাথে প্রবর্তিত হয়।
ধাপ ২
শিশুদের জন্য আদর্শ প্রথম পিউরি হ'ল স্কোয়াশ, ব্রকলি, ফুলকপি, গাজর, কুমড়া। পরে, 7-8 মাস থেকে, ছাঁকা আলু, সবুজ মটর চালু করা হয় - এই সবজিগুলিতে স্টার্চ থাকে, যা ছোট বাচ্চারা দুর্বলভাবে হজম করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, খাওয়ানো শুরু করার জন্য, আপনাকে একটি উদ্ভিজ্জ বা ফল চয়ন করতে হবে to
ধাপ 3
ছাঁকা আলুগুলির জন্য, পুরো স্কিনগুলি সহ পাকা, তাজা শাকসব্জী ব্যবহার করুন। এগুলি যদি তাদের নিজস্ব বাগানে উত্পন্ন শাকসব্জী হয় তবে ভাল is এগুলি ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়ান। প্রথমবারের জন্য, 150 গ্রাম শাকসব্জি যথেষ্ট হবে।
পদক্ষেপ 4
ঝুচিনি এবং অন্যান্য শাকসব্জীগুলিকে বড় কিউবগুলিতে কাটুন এবং ফুলকপি এবং ব্রোকলিকে ছোট ছোট ফ্লোরেটে ভাগ করুন। একটি ছোট সসপ্যান নিন এবং সবজিগুলি শিশুর জলে coverেকে দিন। জল সবে শাকসবজি coverাকা উচিত।
পদক্ষেপ 5
Heatাকনাটি নরম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে শাকসবজি রান্না করুন। শাকসবজি বেশি পরিমাণে রান্না করবেন না, কারণ এটি তাদের স্বাদকে আরও খারাপ করতে পারে। ডাবল বয়লারে 10-15 মিনিটের জন্য আপনি পুরির জন্য সবজিগুলি রান্না করতে পারেন। শাকসবজিগুলিতে লবণ যুক্ত করবেন না, এটি প্রয়োজনীয় নয়।
পদক্ষেপ 6
গরম রান্না করা শাকসব্জি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে পিষে নিন। আমাদের মায়েদের মতো আপনি এগুলি চালুনির মাধ্যমে ঘষতে পারেন। কখনও কখনও আরও মজাদার স্বাদের জন্য সামান্য স্তনের দুধ, দুধের সূত্র, উদ্ভিজ্জ তেলের এক ফোঁটা সমাপ্ত পুরিতে যুক্ত করা হয়।
পদক্ষেপ 7
ফ্রুট পিউরি তাজা বা রান্না করা ফল থেকে তৈরি করা হয়। ফলের খোসা এবং কোরটি ভাল করে খোসা নিশ্চিত করুন el আপনার ছোট্টটিকে ফলের প্রাকৃতিক স্বাদে শেখানোর চেষ্টা করুন এবং খাঁটিতে চিনি যুক্ত না করে, যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে।
পদক্ষেপ 8
যদি আপনার বাচ্চা শাকসব্জি ভাল না খায় তবে ম্যাশড ফল এবং শাকসব্জি চেষ্টা করুন। আপেল এবং জুচিনি, আপেল এবং কুমড়ো, আপেল এবং গাজরের সংমিশ্রণের একটি আকর্ষণীয় স্বাদ রয়েছে।
পদক্ষেপ 9
আপনি হিরমেটিকালি সিলড জীবাণুমুক্ত জারে 24 ঘন্টা ফ্রিজের মধ্যে তাজা রেডিমেড পুরি সঞ্চয় করতে পারেন। বাচ্চা খায়নি এমন ছিটে আলু পুনরায় গরম করবেন না, জীবাণু এতে প্রবেশ করতে পারে।
