ইতিমধ্যে জীবনের প্রথম বছরে, ধীরে ধীরে শিশুর ডায়েটে নতুন খাবারগুলি উপস্থিত হয়। এবং প্রথমটি হ'ল উদ্ভিজ্জ এবং ফলের পিউরি, যা 4, 5-5 মাস থেকে দেওয়া শুরু করে। ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, শিশু বিভিন্ন ভিটামিন গ্রহণ করে এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণভাবে - খনিজ লবণের, যার মধ্যে সে বছরের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে ইতিমধ্যে একটি ঘাটতি অনুভব করতে শুরু করে। প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ হ'ল ম্যাশড আলু। এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই, কারণ এই উদ্ভিজ্জ পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ vegetable
প্রয়োজনীয়
- - একটি আলু;
- - 200 জল;
- - লবণ, উদ্ভিজ্জ বা মাখন
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনার সন্তানের জন্য ছাঁকা আলু প্রস্তুত করার আগে, তাকে 3 টি শাকসবজি: আলু, গাজর এবং বাঁধাকপি খেতে শেখান। এটি সম্ভাব্য হজমজনিত সমস্যা এড়াতে সহায়তা করবে, কারণ আলুগুলি মাড়ায় প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং এটি ফুলে যাওয়া এবং শ্বাসকষ্টের কারণ হতে পারে।
ধাপ ২
আপনার সন্তানের জন্য ছাঁকা আলু প্রস্তুত করার জন্য, কেবলমাত্র ভাল শাকসব্জী ব্যবহার করুন: কোনও স্প্রাউট, ভেষজ এবং লুণ্ঠনের অন্যান্য লক্ষণগুলির পাশাপাশি ক্ষতি এবং ফিল্টারযুক্ত জল ছাড়াই এনামেল খাবারগুলি নয়।
ধাপ 3
রান্না করার আগে একটি কন্দকে কয়েকটি টুকরো করে কেটে ঠাণ্ডা পানিতে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি সম্ভাব্য নাইট্রেটস এবং অতিরিক্ত স্টার্চের আলু থেকে মুক্তি দেবে এবং উদ্ভিজ্জ ঝোলটি আরও রান্নার জন্য ব্যবহার করতে দেবে।
পদক্ষেপ 4
ভেজানো আলু আবার ঠান্ডা জলে ধুয়ে 200 মিলি ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন। সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপরে রান্না করুন - হতাশার একটি রাষ্ট্র। শেষ হয়ে গেলে, এটি ব্রোথ থেকে সরান এবং যে কোনও উপলভ্য উপায়ে পিষে নিন: একটি ব্লেন্ডার, কাঁটাচামচ, প্লাস্টিকের চালনী দিয়ে।
পদক্ষেপ 5
শুকনো ভালভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, এতে কিছুটা উদ্ভিজ্জ ব্রোথ যোগ করুন, মিশ্রণ করুন, কয়েকটি স্তরগুলিতে ভাঁজ করা গেজ লাগান এবং এটির মধ্যে একটি ব্যাগটি মোচড় করে বের করে নিন। এই পদ্ধতিটি পরিপূরক খাবারগুলির প্রবর্তনের একেবারে শুরুতে সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয়, যখন বাচ্চাকে একক গলদা ছাড়াই তরল খাবারের প্রয়োজন হয়।
পদক্ষেপ 6
স্ট্রেনড পুরিতে বাকী সবজি ঝোল.েলে দিন। তরল সামঞ্জস্যের জন্য পর্যাপ্ত না হলে, প্রকাশিত মায়ের দুধ বা সূত্র যুক্ত করুন (ভবিষ্যতে গ্লাসযুক্ত গরুর দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে)। থালাটির স্বাদ এবং পুষ্টির মান উন্নত করতে 1 টি চামচ যুক্ত করুন। পাতলা লবণাক্ত দ্রবণ এবং অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ বা মাখনের 1 ড্রপ। এগুলি ভিটামিন ডি এবং ই এর উত্স are
পদক্ষেপ 7
একটি শিশুর জন্য ছিটানো আলুর একটি অংশ 200 গ্রাম।তবে, প্রথমবারের মতো আপনি অর্ধেক রান্না করতে পারেন, যেহেতু শিশুর জন্য একটি নতুন থালা অস্বাভাবিক হবে এবং তিনি বেশি পরিমাণে খাবেন না। আপনার 1-2 টি চামচ দিয়ে শুরু করা উচিত এবং প্রতিবার একই পরিমাণে পরিবেশন বাড়ানো উচিত। এবং সন্তানের নিজেকে টানতে দেওয়ার জন্য, তাকে স্তন বা সূত্র দিয়ে পরিপূরক করা প্রয়োজন।
