সবজিগুলিকে শিশুর ডায়েটে প্রথম পরিপূরক খাবার হিসাবে প্রায় 3-4 মাসের মধ্যে প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয় (শিশু বিশেষজ্ঞরা সঠিক সময়টি নির্দেশ করবে)। এটি জ্যাচিনি, শালগম, কুমড়ো বা আলু ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। প্রথমত পরিপূরক খাবার হিসাবে বিশেষত ক্রয়কৃত খাবার হিসাবে দরিদ্র প্রাপ্ত শিশুরা প্রায়শই মিষ্টি ঘন ভরতে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং অনিচ্ছায় ফল এবং শাকসব্জী খায়।
প্রয়োজনীয়
- - শাকসবজি;
- - রস;
- - সব্জির তেল;
- - দুধ;
- - লবণ.
নির্দেশনা
ধাপ 1
প্রথম পরিপূরক খাবার হিসাবে উদ্ভিজ্জ পিউরি বিশেষত শিশুদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা অকালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, পাশাপাশি ডায়াথেসিস এবং রিকেট রোগীদের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ। আপনার প্রতিদিনের কোনও এক ফিডের আগে ছড়িয়ে দেওয়া শাকসব্জি দিয়ে শুরু করুন, শুরু করার জন্য মাত্র কয়েক চা চামচ পরামর্শ দিচ্ছেন। পরের দিন, আপনি ইতিমধ্যে 4-5 চা-চামচ দিতে পারেন - ইত্যাদি ধীরে ধীরে, 7-10 দিনের মধ্যে, প্রথম পরিপূরক খাবারটি আদর্শের মধ্যে আনতে পারে - 100-150 গ্রাম। উদ্ভিজ্জ খাঁটি হওয়ার পরে, শিশুকে কিছুটা রস দেওয়া যেতে পারে।
ধাপ ২
শিশুদের চিকিত্সকরা নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে শাকসবজি প্রবর্তনের পরামর্শ দেন: ফুলকপি, গাজর, জুচিনি, কুমড়ো, শালগম, আলু, সাদা বাঁধাকপি, বিট এবং সবুজ মটর।
ধাপ 3
যখন ক্রাম্ব একটি উদ্ভিজ্জ থেকে আলুতে আলুতে অভ্যস্ত হয়ে যায়, তখন এটি 2-3 টি শাকসব্জী থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করা শুরু করা উচিত, এটি আরও সমীচীন, যেহেতু মিশ্রিত ছাঁকা আলুতে পুষ্টির পুরো সেট থাকে। এটি মনে রাখা উচিত যে আলু ডিশের পরিমাণের অর্ধেকের বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ এতে প্রচুর স্টার্চ এবং খুব কম ক্যালসিয়াম রয়েছে। একই সময়ে, কাটা আলু তৈরির আগে আলু ভিজিয়ে নেওয়া ভাল।
পদক্ষেপ 4
কিছুক্ষণ পরে, আপনি ডিমের কুসুম এবং উদ্ভিজ্জ পিউরিতে ডিমের কুসুম এবং কাঁচা মাংস যোগ করতে শুরু করতে পারেন।
পদক্ষেপ 5
ঘরে ছানা আলু বানানো সহজ। উদাহরণ হিসাবে গাজর পুরি নিন Take 100 গ্রাম ডিশ পেতে আপনার 100 গ্রাম গাজর, 25 মিলি দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল এক চামচ এবং এক চিমটি লবণের প্রয়োজন হবে। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা ব্রাশ দিয়ে গাজর ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানি.ালা এবং একটি শক্তভাবে বন্ধ idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না জল পুরোপুরি সিদ্ধ হয়। উষ্ণ গাজর ছড়িয়ে দিয়ে দুধ ও নুন দিয়ে গরম করতে হবে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অবশ্যই 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। সমাপ্ত পুরিতে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
