চিকেন লিভার অন্যতম স্বাস্থ্যকর অফেল। এতে প্রচুর পরিমাণে উপাদান রয়েছে যা শিশুর দেহের সঠিক বিকাশ এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি হ'ল ভিটামিন বি 6, বি 12, সি, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, দস্তা, আয়রন, ফলিক অ্যাসিড। যে রেসিপিগুলি থেকে আপনি শিশুদের জন্য মুরগির লিভার রান্না করতে পারেন তা শিখতে পারবেন বৈচিত্র্য।
এটা জরুরি
- মুরগির লিভারের 0.5 কেজি,
- 1 গাজর
- 2 পেঁয়াজ,
- সব্জির তেল,
- আধা গ্লাস টক ক্রিম
নির্দেশনা
ধাপ 1
কোনও শিশুর জন্য মুরগির লিভার তৈরির রেসিপি নির্বিশেষে, এটি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। কখনও কখনও, শিল্প উত্পাদন মুরগী কাটা যখন, লিভার এবং অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ছিটানো পিত্তের সংস্পর্শে আসে, তার তিক্ততা অর্জন করে। এই জাতীয় একটি টুকরা পুরো থালাটির স্বাদ নষ্ট করতে পারে।
ধাপ ২
সর্বাধিক traditionalতিহ্যগত বিকল্প হ'ল ক্রিমে শাকসবজির সাথে লিভার স্টিউড। এর প্রস্তুতির জন্য, মুরগির লিভারটি ধুয়ে নেওয়া হয়, অতিরিক্ত ফিল্মগুলি পরিষ্কার করা হয়, ছোট ছোট টুকরা করা হয়। গাজর এবং পেঁয়াজ ডাইস করুন। কলিজা শাকসব্জির পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়, এর পরে এটিতে টক ক্রিম যুক্ত হয়। স্বাদ জন্য ডিশে লবণ এবং মশলা যোগ করা হয় তবে তিন বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য তাদের অপব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রান্না না হওয়া পর্যন্ত ডিশটি কম তাপের উপরে স্টিভ করা হয়, যার জন্য 30 মিনিট পর্যাপ্ত। আপনি শাকসব্জের পরিসর বাড়িয়ে রেসিপিটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। বেল মরিচ, সবুজ মটর, কর্ন, সবুজ মটরশুটি গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাল যায়। এইভাবে পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে, প্রতিবারই থালাটির স্বাদ আলাদা হবে। টক ক্রিমের জন্য ধন্যবাদ, বাচ্চাদের জন্য অনুরূপ মুরগির লিভার খুব কোমল হতে দেখা যায় এবং জীবনের দ্বিতীয় বছর পরে পুষ্টির জন্য উপযুক্ত।
ধাপ 3
যদি শিশু এই জাতীয় মাংসের পণ্য পছন্দ না করে তবে আপনি মুরগির পেট রান্না করতে পারেন। এই হার্টিক এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের খাবারটি পরিবারের পরিবারের জন্যও দুর্দান্ত। তার জন্য, লিভারটি মাঝারি আঁচে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়, এর পরে এটি একটি মাংস পেষকদন্তের সাথে মুরগির কুসুম এবং মাখন দিয়ে ঘূর্ণিত হয়। আপনি এটিতে সিদ্ধ গাজরও যুক্ত করতে পারেন যা পেটকে আরও দরকারী করে তুলবে। মিশ্রণটি একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করতে হবে। যা অবশিষ্ট রয়েছে তা হ'ল এটি একটি পাত্রে স্থানান্তর এবং হিমায়ন করা। যেমন একটি পেট সঙ্গে স্যান্ডউইচ পরিবেশন করার সময়, আপনি গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।
