মাশরুম হ'ল বিশ্বের অন্যতম প্রিয় খাদ্যতালিকাগুলি। তারা প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং অনেক মূল্যবান মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস। তবে আপনি কোন বয়সে এই উপাদানগুলির সাথে বাচ্চাদের খাবার দেওয়া শুরু করবেন? দুই বছরের শিশু কি কমপক্ষে মাশরুম স্যুপ খেতে পারে?
চিকিত্সক কি বলেন
রাশিয়ান চিকিত্সকরা যে কোনও আকারে মাশরুম দিয়ে বাচ্চাদের খাওয়ানোর বিরুদ্ধে দৃ strongly়ভাবে পরামর্শ দেন। স্যুপ সহ। এমনকি আপনি নিজের মতে মাশরুম সেরা এবং সবচেয়ে পরিবেশবান্ধব হিসাবে বেছে নিয়েছেন।
কেন? প্রথমত, এটি এমন একটি পণ্য যা হজম করা শক্ত। এটিতে এর রচনাতে পলিস্যাকারাইড চিটিন রয়েছে, যার কারণে এটি মানব শরীর দ্বারা খারাপভাবে শোষণ করে। একটি শিশু, বিশেষত একটি প্রাক বিদ্যালয়ের বয়সীদের জন্য, এমনকি সামান্য মাশরুম এমনকি হজম করা সম্ভব নয়।
দ্বিতীয়ত, ছত্রাকগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে মাটি থেকে দূষিত উপাদানগুলি শোষণ করে। প্রকৃতির মাশরুম বাছাইয়ের জন্য সম্পূর্ণ "পরিষ্কার" স্থানগুলি খুঁজে পাওয়া ইতিমধ্যে খুব কঠিন is যে, এমনকি বনাঞ্চলে একটি নিরীহ অয়েল বা চ্যাম্পিয়নন কাটা ক্ষতিতে পরিপূর্ণ হতে পারে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, স্টোরগুলিতে কেনা মাশরুমগুলির পরম পরিবেশগত বিশুদ্ধতা সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া সবসময় সম্ভব নয় not নির্মাতারা দাবি করেন যে পণ্যটি সমস্ত নিয়মের সাথে সম্মতিতে জন্মে। তবে এটি কি আপনার সন্তানের উপর পরীক্ষা করার মতো?
তৃতীয়ত, অনেক ধরণের মাশরুম অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।
সুতরাং, এমনকি যদি আপনি সুস্বাদু মাশরুম স্যুপ খান এবং দুর্দান্ত বোধ করেন, তবে ডিশটি আপনার শিশুর জন্য বিষ হতে পারে।
চিকিত্সা সতর্কতা সত্ত্বেও, অনেক লোক মাশরুমের থালা দিয়ে তাদের বাচ্চাদের খাওয়াতে থাকে। প্রায়শই এই কারণে ভয়ানক কিছুই ঘটে না। তবে গ্রীষ্মে এবং বিশেষত শরতের ঘটনাগুলির ক্রনিকালটি একবার দেখুন। সম্ভাবনাগুলি হ'ল, আপনি বাচ্চাদের খাওয়ার মাশরুমের বিষের খবর পাবেন।
বার্তাগুলির প্লটটি সাধারণত একই রকম: পুরো পরিবার স্যুপ বা অন্যান্য মাশরুমের থালা খেয়েছিল, সবাই সুস্থ রয়েছে, বাচ্চা বা এমনকি বেশ কয়েকটি বাচ্চা হাসপাতালে শেষ হয়েছিল। দুর্ভাগ্যক্রমে, কখনও কখনও এটি শিশুর মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।
আপনার বয়স কত হতে পারে?
চিকিত্সকরা জোর দিয়ে বলেছেন যে ছয় বছরের কম বয়সী শিশুদের কোনও আকারে মাশরুম খাওয়া উচিত নয়। কিছু বিশেষজ্ঞ 12 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য এই প্রস্তাবটি ছড়িয়ে দিচ্ছেন। যাইহোক, আপনি যদি তাদের কাছ থেকে কোনও স্কুলছাত্রকে মাশরুম এবং স্যুপ দেন তবে আপনার সাবধানতার সাথে এটি করা দরকার:
- সবচেয়ে নিরাপদ মাশরুম চয়ন করুন: চ্যাম্পাইনস, মধু অ্যাগ্রিকস, বোলেটাস;
- অচেনা জায়গা থেকে সংগ্রহ করা সন্তানের জন্য মাশরুম কিনবেন না;
- দোকানে মাশরুমগুলি বেছে নেওয়ার সময় এড়িয়ে চলবেন না। নিজেরাই ভাল প্রমাণিত এমন উত্পাদনকারী সংস্থাগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। এমনকি তাদের পণ্য সস্তা না হলেও;
- রেসিপি অনুযায়ী কঠোরভাবে মাশরুম স্যুপ রান্না করুন, কোনও ক্ষেত্রেই মাশরুমগুলির ফুটন্ত সময়কে ছোট করবেন না;
- খাওয়ার পরে যদি শিশুটি অসুস্থ বোধ করে তবে তাড়াতাড়ি চিকিৎসকের কাছে যান।
