মটর স্যুপ পছন্দ এবং প্রায়শই অনেক পরিবারে প্রস্তুত হয়। কিন্ডারগার্টেন মেনুতে এটিও পাওয়া যাবে। অতএব, পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের সাথে, মায়েরা ভাবছেন যে এই খাবারটি কখন বাচ্চার সাথে পরিচিত করা যায়। আমি 1-2 বছরের বাচ্চার ডায়েটে মটর স্যুপটি অন্তর্ভুক্ত করব, না অপেক্ষা করা ভাল?
বাচ্চাদের ডায়েটে মটর
মটর, সমস্ত লেবুগুলির মতো, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি মূল্যবান উত্স। এতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল সেট রয়েছে: ক্যারোটিন, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যে এটি একটি হাইপোলোর্জিক পণ্য। তবে, এর সমস্ত সুবিধার জন্য, মটর শক্তিশালী গ্যাস গঠনের কারণ ঘটায়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ত্রুটিগুলি উত্সাহিত করতে পারে। সমস্ত প্রাপ্তবয়স্করা এই পণ্যটি ভালভাবে সহ্য করে না, ছোট বাচ্চাদের ছেড়ে দিন। এক বছরের বাচ্চা হজমের সিস্টেমে মটর খাবারটি হজম করার মতো পর্যাপ্ত এনজাইম এখনও নেই।
শিশু বিশেষজ্ঞরা প্রায় 2 বছর বয়সী শিশুদের মটর স্যুপ দেওয়ার পরামর্শ দেন। যে কোনও পরিপূরক খাবারের মতো, এটি ধীরে ধীরে ডায়েটে প্রবেশ করা হয়, কয়েক চামচ দিয়ে শুরু করা হয়। যদি শিশুর জন্য সবকিছু যথাযথ হয় তবে কয়েক দিনের মধ্যে আমরা স্যুপের ভলিউমকে একটি পূর্ণ খাবারে নিয়ে আসি। শুকনো মটর একটি দুর্দান্ত বিকল্প হ'ল তাজা তরুণ বা হিমায়িত ডাল as এটি এক বছরের প্রথম দিকে বহুগুণ উপাদান উদ্ভিজ্জ পিউরে যুক্ত করা যেতে পারে।
ডান স্যুপ এর গোপনীয়তা
অবশ্যই, বাচ্চাদের মেনুর জন্য, মশলা বা স্বাদ যেমন বুয়েলন কিউব না ব্যবহার করে, এই থালাটি কম ফ্যাটযুক্ত ঝোলগুলিতে রান্না করা ভাল। এবং আপনার অবশ্যই ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি যুক্ত করা উচিত নয়, যেমন ক্লাসিক রেসিপি হিসাবে। কেবল ঝোলের মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর সিদ্ধ করুন এবং তেল দিয়ে একটি প্যানে ভাজবেন না। অন্যথায়, রান্না অ্যালগরিদম অপরিবর্তিত রয়েছে। ডালগুলি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে তারা ভালভাবে ফুটতে থাকে। অবশেষে, কাটা আলু, গাজর এবং পেঁয়াজগুলি ঝোলটিতে যোগ করুন। আপনি গুল্ম দিয়ে স্যুপ সাজাতে পারেন।
যদি শিশুটি এখনও ভাল চিবানো না থাকে তবে স্যুপটি ব্লেন্ডারে মাখুন। ছোট পেটের পক্ষে হ্যাশড খাবার হজম করা সহজ। এবং থালাটি পুরু এবং সমজাতীয় হয়ে উঠলে বাচ্চার পক্ষে নিজেই খাওয়া সহজ হবে। স্যুপ ছাড়াও, আপনি ডাল থেকে দই রান্না করতে পারেন, স্যালাডে তাজা যোগ করতে পারেন। মূল জিনিসটি বাহিত হওয়া নয়, কারণ এই পণ্যটি সপ্তাহে দু'বারের বেশি বাচ্চাদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
অসহিষ্ণুতা, কোলিক, ফোলাভাব বা অন্যান্য হজম সমস্যার লক্ষণগুলির জন্য মটর বাদ দেওয়া উচিত। আবার চেষ্টা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করুন। যেসব শিশুদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ রয়েছে তাদের ডায়েটে সতর্কতার সাথে মটর চালু করা উচিত। বিশেষজ্ঞের সুপারিশগুলি এখানেও গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার বাচ্চা যদি মটর স্যুপের স্বাদ পছন্দ না করে তবে অন্যান্য মসুর ডাল যেমন ডাল বা মটরশুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিন। সম্ভবত, আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার শিশুটি এখনও মটর স্যুপে ফিরে আসবে এবং এটির প্রশংসা করবে।
