বাচ্চারা কি মাশরুম খেতে পারে? এই পণ্যটি দিয়ে ছোট বাচ্চাদের খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। আর একটি জিনিস বিশেষ পরিস্থিতিতে জন্মানো মাশরুম চাষ করা হয়, তবে এটি 3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
শরতের আগমনের সাথে সাথে শান্ত শিকারের অনেক প্রেমিক বনের দিকে ছুটে আসে, ছোট বাচ্চাদের এই ক্রিয়াকলাপের দিকে আকর্ষণ করে, বিনা কারণেই বিশ্বাস করে না যে পাইন বনে পরিষ্কার বাতাস এবং দীর্ঘ দীর্ঘ পথচলা শিশুর শরীরের জন্য উপকারী। এর পরে, গোটা পরিবার ভাজা চ্যান্টেরেলস, বোলেটাস, বোলেটাস এবং অন্যান্য মাশরুমগুলিতে খেতে খেতে টেবিলে বসে এবং ছোট বাচ্চাদেরও এতে আকৃষ্ট করে, তবে বাচ্চাদের মাশরুম খাওয়া এত কার্যকর, কীভাবে তাদের বাছাই করা যায়?
মাশরুমের রচনা
কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে মাশরুমগুলি মোটেই অযথা পণ্য নয়। বন গ্লাডসের এই বাসিন্দাদের প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন থাকে, বিশেষত ভিটামিন ডি, পিপি, সি, এ এবং গ্রুপ বি এর ভিটামিনগুলি ছাড়াও, তারা ট্রেস উপাদানগুলিতেও সমৃদ্ধ - পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য। তবে এই পণ্যটিতে এমন কোনও পদার্থের উপস্থিতি রয়েছে যা কাঠামোর সাথে চিটিনের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, উপরোক্ত মূল্যবান পুষ্টিগুলির সমস্তগুলি মানবদেহ দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় না। আপনারা জানেন যে, ক্রাইফিশের শেল এবং বেশিরভাগ পোকামাকড়ের খোল চিটিনের সমন্বয়ে গঠিত, তাই এমনকি একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির হজম ব্যবস্থাও এই পদার্থটিকে খুব অসুবিধা সহকারে হজম করে, ছোট বাচ্চার পেটের কথা উল্লেখ না করে।
বাচ্চারা কি মাশরুম খেতে পারে? শিশুদের হজমের ট্র্যাক্ট গঠন অব্যাহত থাকে যতক্ষণ না শরীর বড় হয় এবং of বছরের কম বয়সী বাচ্চার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে এখনও চিটিন এবং প্রোটিন প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রয়োজনীয় সংখ্যক এনজাইম নেই, যা মাশরুমগুলিতে সমৃদ্ধ। যে কারণে 7 বছর বয়সে পৌঁছে না এমন শিশুদের মাশরুম দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। যে শিশুটি মাশরুম খেয়েছে তার মধ্যে সবচেয়ে নিরীহ জিনিসটি ঘটতে পারে - এটি "বহন করবে", অর্থাৎ ডায়রিয়া খোলা হবে এবং সবচেয়ে খারাপ জিনিস - বিষ, মৃত্যুর আগ পর্যন্ত।
মাশরুম কেন বিপজ্জনক
এখনও মাশরুম সহ ছোট বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য দৃ are় প্রতিজ্ঞ যে বাবা-মা তর্ক করতে পারেন যে পুরানো যুগে আমাদের পূর্বপুরুষরা মাশরুম খেয়েছিলেন এবং তাদের সন্তানদের দিয়েছিলেন এবং কিছুই দিয়েছিলেন না। হ্যাঁ, এটি আগে যেমন ছিল তবে আজ সবকিছু বদলেছে। পরিবেশগত পরিস্থিতির অবনতি, শহর ও পরিবহন নেটওয়ার্কগুলির প্রসারণের ফলে মাশরুমগুলি এখন বন ও গ্লাডে বৃদ্ধি পায় না, বরং রাস্তা, শিল্প উদ্যোগ এবং কারখানার ঠিক পাশেই বেড়ে যায়, যার কাছাকাছি সময়ে তারা দুর্ভাগ্য নগরবাসী সংগ্রহ করে are খাওয়া. তবে মাশরুমের গঠন একটি স্পঞ্জের মতো, যা বায়ুমণ্ডল থেকে সমস্ত বিষাক্ত এবং তেজস্ক্রিয় পদার্থ গ্রহণ করে, পাশাপাশি ভারী ধাতুগুলি মারাত্মক বিষ এবং বদহজমের কারণ হতে পারে।
বাচ্চারা কি মাশরুম খেতে পারে? আজ অবধি, বিশেষভাবে তৈরি পরিস্থিতিতে জন্মানো চাষের মাশরুমগুলি সবচেয়ে নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। এর মধ্যে মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম, চ্যাম্পিয়ন এবং অন্যান্য রয়েছে। এগুলি হজম ট্র্যাক্ট দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয় তবে আবার 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের দ্বারা তাদের ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না। এর পরে, আপনি শিশুর মাশরুমগুলিকে কিছুটা দিতে পারেন, ক্রমাগত তার প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে পারেন এবং বিষের প্রথম লক্ষণগুলিতে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
