3 থেকে 5 বছর বয়সী শিশুরা "বয়স্ক" খাবার গ্রহণে যথেষ্ট সক্ষম। সুতরাং, পিতামাতারা যে খাবারগুলি শিশুর ডায়েট তৈরি করে সেগুলি দরকারী এবং নিরাপদ কিনা তা নিয়ে ভাবেন। এই বয়সে বাচ্চাদের জন্য কিছু পুষ্টিকর বিধিনিষেধ রয়েছে। এবং শিশুর স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির মানও নির্ধারণ করে।
3-5 বছর বয়সী শিশুদের ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির সুষম গ্রহণ প্রয়োজন। প্রয়োজনীয় আদর্শের মধ্যে - 65 গ্রাম প্রোটিন, প্রায় 2/3 প্রাণী উত্স হতে হবে origin এটি সহজে হজমযোগ্য মাংস (ভিল, গরুর মাংস, মুরগি) এবং দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার দ্বারা অর্জন করা হয়। একটি প্রাক বিদ্যালয়ের শিশুকে দৈনিক প্রায় আধা লিটার দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য (কেফির, অ্যাসিডোফিলাস, কুটির পনির) প্রয়োজন হয় needs প্রোটিন ছাড়াও ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জীবাণুগুলি দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে শিশুর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হবে।
ক্রমবর্ধমান শরীরকে অবশ্যই বিভিন্ন সিরিয়াল, ফলমূল এবং তাজা শাকসব্জী থেকে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে। এই বয়সে, শিশু মাংস বা মাছের জন্য পাশাপাশি একটি স্বতন্ত্র থালা আকারে crumbly porridge পাশাপাশি পার্স ডিশ হিসাবে ব্যবহার করে খুশি। সিরিলে আপনার স্বল্প পরিমাণে মাখন যুক্ত করতে হবে। 3 থেকে 5 বছর বয়সী বাচ্চার জন্য মোট প্রয়োজনীয় চর্বি 65 গ্রাম এর বেশি হওয়া উচিত নয় যার মধ্যে কমপক্ষে 15% উদ্ভিজ্জ উত্সের। এই বয়সে অত্যধিক চর্বিযুক্ত খাবারগুলি দুর্বলভাবে শোষিত হয়, বিশেষত যদি রাতে খাওয়া হয়।
কার্বোহাইড্রেটগুলি চর্বি এবং প্রোটিনগুলির সংমিশ্রণে সহায়তা করে, এই বয়সের বাচ্চাদের তাদের প্রয়োজন 270 গ্রাম your আপনার শিশুর জন্য একটি মেনু আঁকানোর সময়, মনে রাখবেন যে কার্বোহাইড্রেট কেবল ফলের মধ্যেই নয়, শাকসব্জী এবং সিরিয়ালগুলিতেও রয়েছে। অ্যালার্জির অভাবে চকোলেট এবং কোকো জাতীয় পণ্যগুলি ক্ষতিকারক নয় তবে অতিরিক্ত খাওয়া এড়ানো উচিত। কোকো মটরশুটিগুলির ডেরাইভেটিভগুলি স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং যদি আপনার শিশু হাইপারেটিভ শিশুদের বিভাগের হয় তবে তাদের ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া ভাল।
ভাল হজমের জন্য, এই বয়সে বাচ্চাকে অবশ্যই তাজা ফল, শাকসব্জী এবং গুল্ম থেকে সালাদ দিতে শেখানো উচিত। সিদ্ধ এবং ভাজা উদ্ভিদের খাবারগুলিও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, চুচিনি প্যানকেকস, উদ্ভিজ্জ স্টিউ, স্টাফড মরিচ, বেকড কুমড়া ইত্যাদি। উদ্ভিজ্জ ফাইবার স্বাভাবিক অন্ত্রের গতিশীলতা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধকে নিশ্চিত করে।
কোনও শিশুর জন্য খাবার প্রস্তুত করার সময়, আপনি স্বাদ উন্নত করতে সিজনিংগুলি ব্যবহার করতে পারেন, তবে পছন্দগুলিও বিবেচনা করা উচিত। সমস্ত শিশু রসুন, আদা বা গোলমরিচ উপভোগ করে না। বিভিন্ন ধরণের বাচ্চাদের মেনুতে আপনি কখনও কখনও আপনার শিশুকে টিনজাত মাংস বা মাছ, আচার এবং ধূমপানযুক্ত খাবার দিতে পারেন। তবে তাদের সাথে দূরে সরে যাবেন না।
এই বয়সে, চার দিনের ডায়েটকে অনুকূল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ খাবার প্রায় 4 ঘন্টা পেটে হজম হয়। মোট দৈনিক খাবার গ্রহণ 3 বছরের পুরানো 1,500 গ্রাম থেকে 5 বছর বয়সের জন্য 1,800 গ্রাম অবধি রয়েছে ges এটি একটি গড় এবং কিছু বাচ্চাদের কম বেশি খাবারের প্রয়োজন হতে পারে। যাইহোক, শিশুকে অতিরিক্ত খাওয়ানো উপযুক্ত নয়, অতিরিক্ত খাদ্য হজমজনিত সমস্যা এবং অতিরিক্ত ওজন দ্বারা পরিপূর্ণ।
শিশুর মেনু যত বেশি বৈচিত্র্যময়, সে তত বেশি পুষ্টি গ্রহণ করবে। এবং অবশ্যই, ডিশ পরিবেশন করার সময়, আপনাকে সুন্দর নকশায় মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, মাংসের জন্য গার্নিশ হিসাবে উজ্জ্বল শাকসব্জির সংমিশ্রণ, ফলের টুকরোযুক্ত পোড়ির বা কাসেরোলের উপর জাম থেকে একটি স্মাইলি মুখ - পরিবেশনার এই "ছোঁয়া" পুষ্টিকর খাবারের সাথে এমনকি উত্সাহী crumbs খাওয়ানোতে সহায়তা করবে।
