মাংসের পণ্যগুলির সাথে পরিচিতির জন্য অনুকূল বয়সটি 7 মাস হিসাবে বিবেচিত হয়। পরিপাকের ব্যাঘাত রোধ করতে 1/2 চা চামচ বা তার চেয়ে কম পরিমাণে অন্যান্য নতুন খাবারের মতো পরিপূরক খাবারগুলি প্রবর্তিত হয়। টার্কি বা খরগোশ থেকে মজাদার মাংসের পিউরিগুলি মাংসবোলগুলি দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হয়, বছরের কাছাকাছি বাষ্প কাটলেটগুলি, তবে এক থালা থেকে অন্য থালাতে রূপান্তরের সীমানা খুব শর্তযুক্ত, যেমন খাওয়ানোর সময়টি।
মাংসের পণ্যগুলি অবশ্যই শিশুর ডায়েটে হাজির হওয়া উচিত, কারণ এটি মাংসের প্রোটিন যা প্রায় সমস্ত মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে পরিপূর্ণ হয় যা সঠিক অনুপাতে থাকে। মাংস বি ভিটামিনে ক্রমবর্ধমান জীবের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করবে এবং একটি শিশু কেবল মাংস থেকে বি 12 পেতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাংসে সমস্ত সংক্ষিপ্ত পুষ্টি রয়েছে এবং মানুষের 14 টি অতি প্রয়োজনীয় জীবাণুগুলির মধ্যে 10 রয়েছে And এবং ফসফরাস এবং আয়রনও সহজেই সাদৃশ্যযুক্ত আকারে রয়েছে। ফল এবং সিরিয়াল থেকে পৃথক, যা থেকে আয়রন কেবল ২-৩% দ্বারা শোষিত হয়, বিভিন্নের উপর নির্ভর করে মাংস থেকে হজমতার পরিমাণ ১ 17-৩০% এর মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে।
মাংস পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের অনুকূল সময়কাল period
সমস্ত বাচ্চাদের কোনও একক দিন বা ঘন্টা নেই যখন তাদের কোনও নির্দিষ্ট পরিপূরক খাবার দেওয়া শুরু করা উচিত। এটি সব শিশুর জন্মের সময়, তার বিকাশের তীব্রতা, স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। সম্ভবত যদি শিশুর দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে অ্যালার্জি থাকে তবে শিশু বিশেষজ্ঞরা গরুর মাংস এবং ভিল বাদ দিয়ে মাংসের প্রারম্ভিক পরিচয় দেওয়ার পরামর্শ দেবেন, যাতে ক্রস-প্রতিক্রিয়া না ঘটে। বাচ্চা অসময়ে জন্মগ্রহণ করে বা কম ওজনের হয় তবে একই সিদ্ধান্ত নেওয়া যেতে পারে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সুপারিশ অনুসারে মাংসের পরিপূরক খাবারগুলি 5, 5-9 মাসের ব্যবধানে শিশুর মেনুতে উপস্থিত হওয়া উচিত, যেখানে 5, 5 বরং ব্যতিক্রম is পরিপূরক মাংসের অনুকূল বয়সটি 7-8 মাস হিসাবে বিবেচিত হয়।
আপনার তাড়াহুড়ো করে নাটকীয়ভাবে মাংসের খাবারের পরিমাণ বাড়ানো উচিত নয়, এমনকি চিকিত্সক এটি দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন। প্রথমত, যদি কোনও শিশু সম্প্রতি অন্য পরিপূরক খাবারগুলি গ্রহণ করতে শুরু করে: উদ্ভিজ্জ পিউরি বা দুধের ডোরজি, তারপরে তাদের পরিচয়ের পরে, কমপক্ষে একমাস, এমনকি দেড় দশক পার হওয়া উচিত। দ্বিতীয়ত, প্রতিরোধমূলক টিকা দেওয়ার সময়কালে, অসুস্থতার পরপরই, ক্রাম্বসের ডায়েট পরিবর্তন করারও পরামর্শ দেওয়া হয় না। মাংসের পরিপূরক খাবারের তারিখটি দুই সপ্তাহ পিছনে ঠেলা ভাল।
এক বছরের অবধি কি ধরণের মাংস এবং কীভাবে শিশুকে দেওয়া যায়
ছাঁকানো আলুর সাথে পরিচিতি এক চা চামচের ডগায় কয়েক গ্রাম দিয়ে শুরু হয়। এগুলিকে আলাদাভাবে দেওয়া যেতে পারে বা একটি পরিচিত থালা দিয়ে মিশ্রিত করা যায়: উদ্ভিজ্জ পিউরি, পোড়িয়া বা এমনকি বুকের দুধের সাথে মিশ্রিত। এক কথায়, শিশু ইতিমধ্যে যা স্বাদ নিতে জানে তার সাথে। শিশুর প্রতিক্রিয়া সাবধানে পর্যবেক্ষণ করে প্রতি 3 দিন খাওয়ার পরিমাণ বাড়ানো উচিত। যদি পরিপূরক খাবারগুলি মল, ত্বকের ফুসকুড়ি লঙ্ঘন না করে তবে এই হারটি বাড়ানো যেতে পারে। কেবল বছরের মধ্যে এটি 50-70 গ্রামে আনা হয়।
শিল্পটি বিশেষ বেবি পিউরি তৈরি করে, যা হয় আংশিকভাবে উপস্থিত থাকে বা মাংসের ভিত্তি হয়। তবে ঘরে ছানা আলু রান্না করা বেশ সম্ভব। এটি করার জন্য, স্বল্প পরিমাণে মাংস টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয় এবং একটি ব্লেন্ডারে একটি পাস্তি অবস্থায় কাটা হয়।
যদি শিশুটি সাধারণত মোটা খাবারের সন্ধান করে তবে আপনি মাংস পেষকদন্তে দুবার কাটতে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে পারেন। বছরের কাছাকাছি, মাংসের পেষকদন্তে একবারে মাংস ক্র্যাঙ্ক করার জন্য এটি যথেষ্ট পর্যাপ্ত এবং তারপরে বাচ্চার জন্য একটি স্টিমযুক্ত কাটলেট, মাংসবোলস বা মাংসের সোফ্ল রান্না করুন।
খুব প্রথম দিকে, সাদা মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত: টার্কি, মুরগী, খরগোশ। তুরস্ক এবং মুরগির মাংসে সর্বাধিক সম্পূর্ণ এবং সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন রয়েছে। খরগোশের সাদা মাংস রয়েছে তা সত্ত্বেও, এটি লোহার পরিমাণে গরুর মাংসের সাথে প্রতিযোগিতা করবে।
যদিও ভিলের মাংস বেশি কোমল, এটি এক বছরের কম বয়সী শিশুদের চরম সতর্কতার সাথে দেওয়া উচিত।এই মাংসে অপরিণত প্রোটিনগুলি অপরিপক্ক অবস্থায় রয়েছে, গরুর দুধ এবং গরুর মাংসের প্রোটিনগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচড। এটি অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক। যখন শিশু ইতিমধ্যে উল্লিখিত জাতগুলির মাংসের স্বাদ গ্রহণ করেছে, আপনি পাতলা শুয়োরের মাংস, ঘোড়ার মাংসও দিতে পারেন।
মেষশাবক সর্বশেষে লাইনে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে। জলের পাখির মাংস স্বাস্থ্যকর, তবে উচ্চ লিপিড কন্টেন্টের কারণে এটি শিশুর খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। যকৃতের জন্য, এক বছর পর্যন্ত এর সমস্ত মানের জন্য, এটি কেবলমাত্র বিশেষ ইঙ্গিতের জন্য দেওয়া হয়।
