Zucchini শুরু করার অন্যতম সেরা খাবার। এই শাকসব্জী ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, সহজেই শিশুর শরীর দ্বারা শোষিত হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি ব্যবহারিকভাবে অ্যালার্জির কারণ করে না। যদি শীতের বা বসন্তে শিশুর পরিপূরক খাবারের সময় আসে তবে জুচিনিটি আগে থেকেই প্রস্তুত করার যত্ন নিন।
এটা জরুরি
- - কাটিয়া বোর্ড;
- - উদ্ভিজ্জ ছুরি;
- - তোয়ালে;
- - জল;
- - প্লাস্টিকের ব্যাগ;
- - আঁকড়ানো ফিল্ম;
- - ধারক
নির্দেশনা
ধাপ 1
তরুণ, শক্তিশালী জুচিনি নির্বাচন করুন 18-20 সেন্টিমিটারের বেশি দীর্ঘ নয়। ফলটির অবশ্যই অক্ষত ত্বক থাকতে হবে।
ধাপ ২
উষ্ণ প্রবাহমান জলের নীচে শাকসবজিগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, প্রয়োজনে একটি নরম ব্রাশ বা স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। তোয়ালে জুচিচিনি ছড়িয়ে দিন এবং এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে দিন।
ধাপ 3
ফলটি ত্বক এবং ডাঁটা থেকে মুক্ত করতে একটি উদ্ভিজ্জ ছুরি ব্যবহার করুন। কিউজেটগুলি কিউব, ছোট কিউব বা চেনাশোনাগুলিতে কাটুন।
পদক্ষেপ 4
ক্লাই ফিল্মে আবৃত একটি ট্রে (কাটিয়া বোর্ড) এ টুকরো রাখুন। এটি বোর্ডের উপরিভাগে জুচিনিকে জমাট বাঁধা থেকে রোধ করবে। ট্রে ফ্রিজে 3-5 ঘন্টা রাখুন। এই সময়ে, শাকসবজি হিমশীতল হবে এবং স্টোরেজের সময় একে অপরের সাথে লেগে থাকবে না।
পদক্ষেপ 5
দৃuc় ব্যাগের মধ্যে জুচ্চিনি টুকরো খালি করুন বা এগুলি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন। ধারকটিতে জমাট বাঁধার তারিখটি লিখে ফ্রিজে রেখে দিন। এইভাবে কাটা শাকসব্জী পরবর্তী ফসল পর্যন্ত সমস্ত দরকারী গুণাবলী ধরে রাখবে।
