আপেলসস শিশুর খাবারের প্রথম কোর্সের একটি। উত্পাদনের অটোমেশনের যুগে তৈরি আপেলসস কেনা খুব সহজ, এটি বহু সংস্থার দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং প্রায় প্রতিটি দোকানেই বিক্রি হয় যা শিশুর খাদ্য বিভাগ রয়েছে। তবে, অনেক মা তাদের বাচ্চাদের জন্য নিজেরাই রান্না করা বেছে নেন। ফলাফল প্রাপ্ত পণ্যের গুণমান সম্পর্কে সম্পূর্ণ নিশ্চিত হওয়ার একমাত্র উপায় এটি।
এটা জরুরি
আপেল, একটি ছুরি, একটি grater, ক্যান, idsাকনা এবং সংরক্ষণের জন্য একটি চিনি, চিনি বা ঘন দুধ।
নির্দেশনা
ধাপ 1
কীভাবে সন্তানের জন্য অ্যাপসস তৈরি করা যায় সে প্রশ্নের প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পাওয়া বড় কথা নয়। শীতের জন্য এটি ম্যাশ করা আলু হবে বা তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়ার উদ্দেশ্যে একটি থালা হবে তা আপনাকে কেবল সিদ্ধান্ত নিতে হবে। আপেলসস কোনও ধরণের আপেল থেকেই তৈরি হয়। গার্হস্থ্য জাতগুলি বেশি পছন্দসই, যেহেতু অন্যান্য দেশে জন্মে যাওয়া আপেলগুলিতে কোন পদার্থ রয়েছে তা অনুমান করা বরং কঠিন। আপেল একইভাবে যে কোনও রান্নার পদ্ধতির জন্য প্রস্তুত। আপেলগুলি গরম পানির নিচে ব্রাশ দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, এর পরে তারা স্কিন এবং কোর থেকে মুক্ত হয়। তারপরে এটি নির্ভর করে আপনি কী ধরণের শিশু অ্যাপলসস প্রস্তুত করছেন।
ধাপ ২
দুপুরের জলখাবারের জন্য ছাঁকানো আলুগুলির জন্য, কেবল একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে আপেল ছড়িয়ে দিন। এটি প্লাস্টিক বা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা উচিত, কারণ এটি যখন সাধারণ ধাতুর সংস্পর্শে আসে তখন ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়।যেহেতু একটি আপেল গাen় হয়ে যায়, তাই রান্না করার সাথে সাথেই এটি পরিবেশন করা উচিত। এবং এতে আরও অনেক ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয়। যদি শিশুটি খুব ছোট হয় তবে পিউরিতে আপনি তার সাথে পরিচিত একটি সামান্য মিশ্রণ বা বুকের দুধ যুক্ত করতে পারেন। এটি এর ধারাবাহিকতা আরও তরল করে তুলবে।
ধাপ 3
যদি আপনি শীতের জন্য আপনার শিশুর জন্য আপেলসস রান্না করতে চান তবে আপেলগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নূন্যতম পরিমাণে চিনি দিয়ে 30 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। কিছু রেসিপি কনডেন্সড মিল্কের সাথে চিনির পরিবর্তনের পরামর্শ দেয়। স্পষ্টতই, এই রেসিপিটি বাচ্চাদের জন্য কাজ করবে না। তারপরে আপেলগুলি প্রাক-প্রস্তুত জারগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয় (সেগুলি অবশ্যই ধুয়ে নেওয়া উচিত) এবং একটি জল স্নানে 40 মিনিটের জন্য নির্বীজন করা হয়। জারগুলি একেবারে শীর্ষে না ভরাট করা উচিত, যেহেতু ফোঁড়ানোর সময় ছাঁকানো আলু উঠবে। জীবাণুমুক্তকরণের পরে, ক্যানগুলি idsাকনা দিয়ে গুটিয়ে দেওয়া হয়। এই থালায় থাকা ভিটামিনগুলি ন্যূনতম, তবে ফাইবারের উত্স হিসাবে, এ জাতীয় জঞ্জাল আলু সাধারণ আপেল থেকে তৈরির চেয়ে কম উপযুক্ত নয়।
